Saturday, December 20, 2008

Gâteau à l'anis

Ingrédients:
- 250 g de sucre
- 3 oeufs entiers
- 300 g de farine
- 20 g d'anis.

Préparation:
Fouetter pendant 10 mn les oeufs mélangés au sucre. Ajouter les grains d'anis.

Incorporer petit à petit la farine tamisée.

A la poche à douille, mettre par petits tas sur une plaque beurrée et farinée.

Laisser reposer quelques heures.

Faites cuire à la chaleur moyenne. Arrêter la cuisson avant que le dessus ne brunisse.

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