Ingrédients:
- 200 g de farine
- 2 bananes bien mûres
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre en poudre
- 3 cuillérées à soupe de beurre fondu froid
- 125 ml de lait de soja
- 1 c.c. d'extrait de vanille
- 2 c.s. d'amandes en poudre
Préparation:
Mixer au robot, les bananes coupées en morceaux et le lait jusqu'à obtenir une préparation lisse. Ajouter le sucre, la vanille, le beurre et les amandes et continuer de mixer l'ensemble.
Mettre le mélange dans un saladier.
Tamiser la farine avec la levure et le sel.
Ajouter la farine au mélange précédent et incorporer délicatement à la spatule.
Verser dans un moule a cake, huilé et fariné, et cuire à 180° jusqu'à qu'une lame de couteau ressorte sèche.
D'autres recettes de cakes sans œuf:
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